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Schlagwort: LEH

„Am wachsenden Bio-Markt werden alle Formate partizipieren können.“

Dr. Eva Stüber im Interview über Vertriebswege und Preisgestaltung von Bio-Lebensmitteln.

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Gesundheit und Kinder bringen Menschen zu Bio-Produkten

Je bewusster Menschen der Startpunkt ist, umso fokussierter sind sie auf den Kauf von Bio-Produkten.

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Die Abbildung zeigt eine Gemüseschale in Form einer halben Weltkugel.
Nachhaltigkeit bei Lebensmitteln: Du bist, was du isst – isst du umweltbewusst?

Expertin Dr. Eva Stüber über die Rolle von Umweltaspekten im Kaufverhalten von Lebensmitteln.

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Die Abbildung zeigt Gemüse vor einem Bio Schild.
„Beim Thema Bio ist Deutschland auch kein Europameister.“

Dr. Eva Stüber im Interview zum Status quo und der Zukunft des Bio-Lebensmittelmarktes

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Bio-Lebensmittel in ländlichen Regionen unterrepräsentiert – ein Henne-Ei-Problem?

Bei der Abdeckung von Biosupermärkte/Bioläden in Deutschland gibt es große regionale Unterschiede. Ein Blick auf Angebot und Nachfrage.

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Bio-Anteil 2030: Zwischen 8,1 und 17,3 Prozent – das Flächenwachstum entscheidet

Bis 2030 sollen 30 Prozent Ökolandwirtschaft erreicht werden. Was das für den Bio-Anteil im Lebensmittelhandel heißt, beleuchtet neue Studie [...]

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Faire und bezahlbare Milchprodukte – geht das? – Dr. Marcel Hahne (Arla)

Die Molkereibranche zwischen Nachhaltigkeit und Preis

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Lebensmitteleinzelhandel: So sehen erfolgreiche Loyalty Apps aus

Das zweite KPMG Consumer Barometer 2023 setzt den Fokus auf Loyalty Apps im Lebensmitteleinzelhandel.

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