Der Kurzbericht weist in der Retrospektive die Marktentwicklung der Jahre 2016 bis 2020 auf; der Prognosezeitrum erstreckt sich bis in das Jahr 2025.
Nutzen Sie die IFH-Daten als strategische Basisinformationen für ihre Unternehmensentscheidungen und profitieren Sie – in Abhängigkeit der ausgewählten Variante - von Daten zu:
Welche Daten sind unter "Marktdaten" vorhanden?
- Einordnung des Marktes in die Handelslandschaft
- Gesamtmarktentwicklung
- Marktvolumen und Entwicklung der Warengruppen
- Anteile der Warengruppen
- Ø jährliche Wachstumsrate und Pro-Kopf-Ausgaben in den Warengruppen
- Regionale Marktpotenziale
- Preisentwicklung
Welche Daten sind unter "Markt- und Distributionsdaten" vorhanden?
- Einordnung des Marktes in die Handelslandschaft
- Kurzkommentierung der Entwicklung des Marktes
- Gesamtmarktentwicklung-/prognose
- Marktvolumen und Entwicklung der Warengruppen
- Anteile der Warengruppen
- Ø jährliche Wachstumsrate und Pro-Kopf-Ausgaben in den Warengruppen
- Regionale Marktpotenziale
- Preisentwicklung
- Marktanteile und Entwicklung der Vertriebswege
- Anteile der Vertriebswege
- Ø jährliche Wachstumsrate und Pro-Kopf-Ausgaben in den Vertriebswegen
- Onlinemarktentwicklung
- Onlinemarktentwicklung/Onlineanteil
- Vertriebswege im Onlinehandel
In die Betrachtung des Marktes fließen die folgenden Warengruppen ein:
- Fleisch und Fleischprodukte
- Chilled Food
- Obst und Gemüse
- Brot- und Backwaren
- Feinkost
- Fette und Öle
- Eier
- Molkereiprodukte
- Fisch
- Tiefkühlkost
- Eis
- Alkoholfreie Getränke
- Heißgetränke
- Alkoholische Getränke
- Fertiggerichte
- Konserven
- Cerealien
- Brotaufstrich
- Süßwaren
- Trockensortiment (Sonstige)
- Tabakwaren
Auf der Absatzseite, der Handelsseite, werden alle nennenswert quantifizierbaren Vertriebswege aufgelistet, die sich mit der Distribution an den Letztverbraucher befassen:
- SB-Warenhaus/VM
- Discounter
- Supermarkt/ Trad. LEH
- Drogriemarkt
- Fachhandel Lebensmittel
- Ernährungshandwerk
- Convenienceverkaufsformen
- Direktverkauf Landwirte/Winzer, Heimdienste, Markthandel
Die ausgewiesenen Marktvolumina der Warengruppen und Vertriebswege verstehen sich immer als nominale Größe, sprich zu jeweiligen Preisen inkl. MwSt.